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Ausbildung zum/zur Vegan/Vegetarisch geschulten Koch/Köchin - Diplomprüfung
Prüfungsablauf
Den theoretischen Teil der Prüfung zum/zur Vegan-Vegetarischer geschulten Koch/Köchin bilden die schriftlichen Prüfungsleistungen und das Fachgespräch.Der schriftliche Teil der Prüfung umfasst:
- Onlinetest
- Diplomarbeit
- Präsentation der Diplomarbeit
- Speisen und Menükunde / Warenkunde
- Ernährungslehre
- Betriebswirtschaftslehre
- Hygiene und HACCP
Der praktische Teil der Prüfung beinhaltet:
- 4-Gang Warenkorb-Kochen
- Zeitgemäßes Buffet (Fingerfood)
- 5- Gang Freies Menü
Kosten
Die Kosten NUR für das Warenkorb-Kochen sind im Preis inkludiert. Alle weiteren Utensilien (Lebensmittel, Buffetdekoration,...) für die Prüfungsteile "Zeitgemäßes Buffet" und "Freies Menü" sind selbst zu organisieren. Die Kosten dafür sind selbst zu tragen.Absolvent:innen der Ausbildung zum/zur Vegan/Vegetarisch geschulten Koch/Köchin.
75% Anwesenheit im Kurs "Ausbildung zum/zur Vegan/Vegetarischen Koch/Köchin"
Bei bestandener Prüfung erhalten Sie ein WIFI Diplom sowie ein WIFI Zeugnis.
Es sind mit Mehrkosten für die Prüfung zu rechnen!
- Die Waren und Utensilien für "Zeitgemäßes Buffet" sowie "Freies Menü" sind selbst zu organisieren und selbst zu begleichen.
- Die Diplomarbeit ist in gebundener Form abzugeben, dies ist nicht in den Kosten inbegriffen!
Sie finden sich im Förderdschungel nicht mehr zurecht?
Wir haben für Sie einige Förderungen für Lehrlinge, Erwerbstätige, Unternehmer:innen und Arbeitsuchende im Überblick zusammengestellt.Der einfache Weg zur Kursförderung
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Letzte Änderung: 03.04.2024