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Hotellerie / Hotelmanagement
Sie wollen in der Hotellerie arbeiten? Wir haben die passenden Ausbildungen für Ihre Karriere in dieser interessanten Branche! Machen Sie sich fit für die Arbeit als Hotelfachmann/-frau oder als RezeptionistIn.
Hotellerie-Ausbildungen: Praxisnahe Kurse
Beschreibung
Startklar für die Hotellerie
Machen Sie sich startklar für einen qualifizierten Job in der Hotellerie! Mit unseren Ausbildungen zur RezeptionistIn oder zum/zur Hotelfachmann/-frau werden Sie zur gesuchten Fachkraft in dieser abwechslungsreichen Branche. Mit einer Hotellerie-Ausbildung steht ihnen die ganze Welt offen und mit beruflicher Praxis haben Sie Karrierechancen bis ins Hotelmanagement.
In unserer Ausbildung zum/r Hotelfachmann/-frau lernen Sie alle Fachbereiche des Hotels kennen, Arbeitsabläufe und das Zusammenspiel aller Abteilungen verstehen und die kompetente Kommunikation mit dem Gast. Die Ausbildung ist ideal für Menschen mit Berufserfahrung aber ohne anerkannten Abschluss, für Quer- oder WiedereinsteigerInnen.
Die Rezeption ist erste Anlaufstelle und Mittelpunkt jedes Beherbergungsbetriebs und damit auch seine Visitenkarte. In unserer Ausbildung für die Rezeption lernen Sie alles, was Sie in dieser verantwortungsvollen Position brauchen – von den Arbeitsabläufen an der Rezeption und der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen über die Soft Skills für den Umgang mit Gästen bis zur Anwendung der Hotel-EDV und von Hotelreservierungssystemen wie Opera und Protel Air. Die Ausbildung ist praxisorientiert und bietet viele Möglichkeiten, das Erlernte zu üben.
Besuchen Sie eine Informationsveranstaltung
Sie wollen sich über die Details der Ausbildung informieren und Ihre TrainerInnen kennenlernen? Dann besuchen Sie eine kostenlose Informationsveranstaltung. Sie erfahren dort alles zu Inhalt und Ablauf des Lehrgangs und können Fragen stellen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
In Hotels gibt es eine Vielzahl an Berufen. Manche sind in allen Hotels vertreten, andere je nach Hotelkategorie und Ausstattung (Restaurant, Bar etc.) und den Sport- und Freizeitangeboten des Hotels. Viele Hotels lagern auch Teilbereiche der im Hotel anfallenden Arbeit aus (z.B. Wäschereinigung). Zu den in Hotels vertretenen Berufen zählen: HoteldirektorIn, Hotelkaufmann/-frau, Hotel- und GastgewerbeassistentInnen, PortierInnen, RezeptionistInnen, Hausdamen/Hausherren, Pagen, HotelsekretärInnen, Servierkräfte, Sommeliers/Sommelièren, Restaurantfachmänner/-frauen, BankettmanagerInnen, BarkeeperInnen, EventmanagerInnen, Baristi, BerufskraftfahrerIn, RaumpflegerInnen. In Hotels mit Spa gibt es auch MasseurInnen, in Hotels mit Sportangeboten auch diverse TrainerInnen wie z.B. für Tennis, Fitness etc.
Ein Hotelier/eine Hotelière ist EigentümerIn oder PächterIn eines Hotels und als solche/r meist für die Führung des Hotels zuständig.
Laut dem Fachverband Hotellerie gab es per Ende 2019 in Österreich 4217 Hotels und 1781 Hotels garni (Hotels mit Frühstück und kleinen Speisen aber ohne vollen Restaurantbetrieb).
Der Beruf HotelmanagerIn wird in Österreich meist als HoteldirektorIn bezeichnet. HoteldirektorInnen sind sie für alle in der Leitung eines Hotelbetriebs anfallenden kaufmännischen und organisatorischen Tätigkeiten zuständig. Für den Beruf HoteldirektorIn ist in der Regel eine abgeschlossene Schulausbildung mit entsprechendem Schwerpunkt (z. B. Höhere Lehranstalt für Tourismus) oder ein abgeschlossenes Universitäts- oder Fachhochschulstudium z. B. in Betriebswirtschaft, Management, Tourismusmanagement erforderlich. Auch eine Lehre im Tourismus mit entsprechender Berufserfahrung und Weiterbildung kann den Zugang zu diesem Beruf ermöglichen. (Siehe auch unten: Wie kann man HoteldirektorIn werden?)
Für den Beruf HoteldirektorIn ist in der Regel eine abgeschlossene Schulausbildung mit entsprechendem Schwerpunkt (z. B. Höhere Lehranstalt für Tourismus) oder ein abgeschlossenes Universitäts- oder Fachhochschulstudium z. B. in Betriebswirtschaft, Management, Tourismusmanagement erforderlich. Auch eine Lehre im Tourismus mit entsprechender Berufserfahrung und Weiterbildung kann den Zugang zu diesem Beruf ermöglichen. HoteldirektorInnen managen und leiten Hotelbetriebe. Dabei sind sie für alle in der Leitung eines Hotelbetriebs anfallenden kaufmännischen und organisatorischen Tätigkeiten zuständig. Sie kontrollieren Umsatz und Kosten sowie den wirtschaftlichen Erfolg des Hotels und überwachen das Qualitätsmanagement. Sie führen die Betriebsbücher, leiten und schulen MitarbeiterInnen ein. In kleineren Betrieben wählen HoteldirektorInnen das Personal selbst aus, in großen Hotels koordinieren sie Aufgaben der Personalabteilung und der Fachabteilungen. Wichtige Ausbildungsinhalte für den Beruf Hoteldirektorin sind: Betriebswirtschaftslehre, Betriebsführung, Finanzplanung, Kostenrechnung, Controlling, Hotelmanagement, Eventmanagement, Investitionsplanung, Marketing und Werbung, Personalwesen, Gästebetreuung, Inlands- und Regionaltourismus, Bilanzierung, Kosten- und Leistungsrechnung, Qualitätsmanagement, Fremdsprachen.